フェアについて

気候変動に伴う海の環境の変化からサケやサンマ、イカなどこれまで北海道でたくさん獲れていたお魚の水揚げが減少している一方で、これまであまり獲れていなかったお魚が獲れるようになってきています。
近年水揚げが増加しているはマイワシ、ブリ、ニシンの3種のお魚です。
今回のおさかなフェアでは、北海道内の多くの飲食店様に参加いただき、マイワシ、ブリ、ニシンの3種のお魚にスポットを当て、期間内、それぞれのお魚を使ったオリジナルメニューを皆様にご提供致します。
ぜひ北海道の旬のお魚を味わってください。

マイワシ、ニシン、ブリ マイワシ、ニシン、ブリ

開催期間

マイワシ・ブリフェア:2021年10月9日(土)~24日(日)、ニシンフェア:2022年2月11日(金・祝)~17日(日) 札幌・旭川・函館・帯広・釧路・小樽・苫小牧・北見 道内8都市圏の協力店にて開催!(近隣市町村含む)

参加店舗について

フェアと連動した取り組みのお知らせ

「Oh!!さかなフェア」の開催と連携して、
道内のセブン-イレブンにおいて、
道産「まいわし」を使った商品が
販売されます!!
こちらもぜひお楽しみください。

  • 「北海道米こだわりおむすび 道産いわしの蒲焼」
  • 「道産いわしの南蛮漬け」

「Oh!!さかなフェア」の開催と連携して、
センチュリーロイヤルホテルにおいて、
「道産ニシン」を使った
お弁当を販売しております。

秋のお祝い二段重

Oh!さかなレシピ配布中!

マイワシ&ブリのオリジナルレシピを、フェア開催都市圏のアークスグループ、コープさっぽろ、 イオングループの量販店(※)の店頭で配布しています!

今回は道内の有名料理店にご協力頂いた、見た目も美味しいレシピとなっています。
旬の今、ぜひご家庭で挑戦してみて下さい!
(※)一部店舗のみの配布になりますのでご了承下さい

道民の皆様へ

ニシンフェア参加店大募集中

2022年2月開催の「ニシンフェア」の参加店をただいま大募集!
飲食店の皆さまのご参加をお待ちしております。

期間 2022年2月11日(金・祝)〜17日(木)の7日間(予定)
※上記の3回に分けて実施します。
参加条件 札幌、旭川、函館、帯広、釧路、苫小牧、小樽、北見、江別の道内9都市(近隣市町村含む)
期間 記載の道内9都市のいずれか、または複数の都市で営業されている飲食店様(近隣市町村含む)
飲食店様への対応について
  1. 1. ご希望の飲食店様にメニュー考案のためのサンプル素材をご提供/北海道産マイワシ、ブリ、ニシン
  2. 2. 店舗での告知に活用いただけるツールのご提供/店頭ポスター・参加店舗紹介リーフレット
  3. 3. 特設ウェブサイトでの店舗情報・メニューのご紹介
  4. 4. フェア開催時の広報(ラジオ、WEB広告、SNSでの発信等)
応募フォームはこちら